{"id":1689,"date":"2024-10-10T14:53:45","date_gmt":"2024-10-10T14:53:45","guid":{"rendered":"https:\/\/realrisk.digital\/erisk\/?p=1689"},"modified":"2024-10-10T14:53:47","modified_gmt":"2024-10-10T14:53:47","slug":"segun-kantar-no-todos-los-alimentos-y-bebidas-han-aumentado-sus-ocasiones-de-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/?p=1689","title":{"rendered":"Seg\u00fan Kantar, no todos los alimentos y bebidas han aumentado sus ocasiones de consumo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>En un contexto econ\u00f3mico en el que la inflaci\u00f3n y el aumento de los precios han afectado significativamente el poder adquisitivo de los colombianos, Kantar, divisi\u00f3n Worldpanel, lanz\u00f3 un estudio que revela c\u00f3mo los h\u00e1bitos de consumo de alimentos y bebidas est\u00e1n evolucionando en los hogares del pa\u00eds. Seg\u00fan la firma no todos los alimentos y bebidas aumentan sus ocasiones de consumo, pero el reporte identific\u00f3 un aumento en categor\u00edas como bebidas calientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con el an\u00e1lisis, en los \u00faltimos dos a\u00f1os, los colombianos han enfrentado una serie de dificultades, incluyendo un crecimiento del 22% en el precio de la canasta de productos de consumo masivo, mientras que el salario m\u00ednimo solo aument\u00f3 un 11% en 2022.<\/p>\n\n\n\n<p>Al desagregar la informaci\u00f3n sobre qui\u00e9n consume, qu\u00e9 productos se eligen, c\u00f3mo se preparan y los momentos del d\u00eda en que se consumen, el an\u00e1lisis muestra un crecimiento del 5,4% en las ocasiones de consumo en los hogares colombianos, entre junio de 2023 y junio de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora bien, no todos los alimentos y bebidas aumentan sus ocasiones de consumo, pero el reporte identific\u00f3 un aumento en categor\u00edas como bebidas calientes, en las que se desataca el tinto con 27% Occas. (ocasiones semanales) y el chocolate caliente que alcanza 25%. En cuanto a alimentos, incrementan los huevos revueltos o fritos (12%), y la arepa asada (20%), mientras que las indulgencias como pan y postres han perdido relevancia.<\/p>\n\n\n\n<p>El an\u00e1lisis tambi\u00e9n revela que todas las generaciones contribuyen al aumento en las ocasiones de consumo, aunque cada una lo hace de manera diferente. La generaci\u00f3n Alpha se inclina por sopas y frutas, mientras que los Millennials prefieren snacks y carnes. La Generaci\u00f3n X opta por productos b\u00e1sicos y sazonadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el reporte, por regiones, se puede evidenciar que la cocina coste\u00f1a es la que m\u00e1s contribuye al crecimiento con un 2.5% de ocasiones de consumo, por encima de Bogot\u00e1 que es m\u00e1s grande. Mientras que en Antioquia predominan las preparaciones r\u00e1pidas y pr\u00e1cticas, en Santander se observa una tendencia hacia comidas m\u00e1s elaboradas y que requieren m\u00e1s tiempo de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Kantar destaca que los hogares de los niveles socioecon\u00f3micos (NSE) bajos son claves en este crecimiento, aportando un 3,1% en ocasiones de consumo. Aunque no hay grandes diferencias entre las categor\u00edas de alimento que componen un almuerzo, en NSE alto y bajo s\u00ed se observa que las porciones consumidas var\u00edan significativamente. Por ejemplo, el arroz en el estrato alto se llega a consumir un 20% m\u00e1s en cada ocasi\u00f3n de consumo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>RealRisk \/<\/strong> <em>Fuente: Kantar<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un contexto econ\u00f3mico en el que la inflaci\u00f3n y el aumento de los precios han afectado significativamente el poder adquisitivo de los colombianos, Kantar, divisi\u00f3n Worldpanel, lanz\u00f3 un estudio&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[84,85,19],"class_list":["post-1689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colombia-canales","tag-colombia","tag-economia","tag-kantar"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/consumo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1689"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1689\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}