{"id":544,"date":"2024-02-05T00:47:11","date_gmt":"2024-02-05T00:47:11","guid":{"rendered":"https:\/\/realrisk.digital\/erisk\/?p=544"},"modified":"2024-02-05T00:47:12","modified_gmt":"2024-02-05T00:47:12","slug":"hogares-colombianos-destinaron-en-2023-el-3833-de-sus-ingresos-en-alimentos-andi-raddar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/?p=544","title":{"rendered":"Hogares colombianos destinaron en 2023 el 38,33% de sus ingresos en alimentos: ANDI \u2013 Raddar"},"content":{"rendered":"\n

La C\u00e1mara de la Industria de Alimentos de la ANDI, en colaboraci\u00f3n con la firma Raddar, presenta su informe anual, en el que detalla el comportamiento del gasto en alimentos de los hogares colombianos durante el 2023, destacando que los hogares colombianos destinaron el 38,33% de sus ingresos en alimentos con un gasto en promedio de hogar de $ 839.124, los hogares en ciudades como Neiva (49,43%), Barranquilla (44,33%) y Cartagena (43,99%) fueron los que m\u00e1s ingresos destinaron a alimentos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El gasto en alimentos durante 2023 fue de $ 238,8 billones, mientras que el gasto en las categor\u00edas desarrolladas por la Industria, denominada ANDIAlimentos fue de $ 98,2 billones de pesos.<\/p>\n\n\n\n

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Se observ\u00f3 una mejora en la capacidad para adquirir productos en casi todas las categor\u00edas de consumo, ya que los precios dejaron de aumentar en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, lo que result\u00f3 beneficioso para las finanzas de los consumidores. De acuerdo con la informaci\u00f3n registrada, esta recuperaci\u00f3n se dio especialmente por la temporada navide\u00f1a, la desaceleraci\u00f3n en la inflaci\u00f3n y un mayor poder adquisitivo real del salario m\u00ednimo en relaci\u00f3n con los per\u00edodos anteriores.<\/p>\n\n\n\n

Motores y lugares de compra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Frente a la periodicidad en la que adquieren alimentos los colombianos, se dio un incremento en las compras diarias en comparaci\u00f3n con las semanales, es decir, los hogares est\u00e1n realizando sus compras conforme terminan los productos, en lugar de realizar compras para abastecerse por largos per\u00edodos, estas decisiones de compra, en su mayor\u00eda, responden a sus necesidades de consumo.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, el informe evidencia que un 17,9% de los compradores colombianos perciben la calidad de los alimentos como un factor decisivo a la hora de comprar productos, en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, donde la cifra alcanz\u00f3 el 13,2 %. Bajo la misma tendencia, el precio representa el 11,5% del inter\u00e9s de los colombianos por comprar alimentos, en contraste con el 6,9% registrado en el a\u00f1o 2022.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed es como se determin\u00f3 que los compradores esperan el mejor momento para adquirir sus productos y est\u00e1n a la espera de que bajen sus precios, por lo tanto, buscan que su compra de alimentos est\u00e9 alineada con dichas expectativas. En 2023 tambi\u00e9n se registr\u00f3 que las tiendas de barrio (53,6%), los supermercados (21,2%) y los Hard Discount (12,35%) son los lugares en los que los consumidores prefieren hacer sus compras.<\/p>\n\n\n\n

El aumento de las frecuencias de compra m\u00e1s cortas de alimentos se relaciona con los retos en el poder adquisitivo de los hogares, buscando atender el d\u00eda a d\u00eda de las necesidades del hogar en momentos inflacionarios importantes. Este com\u00fan denominador de aumento de compras de alimentos diaria y 2 o 3 veces por semana se replica en todos los niveles de ingresos. Sin embargo, son los hogares de ingresos bajos aquellos que se vieron m\u00e1s afectados durante el 2023 debido a que los principales \u00edtems que presentaron inflaci\u00f3n en el a\u00f1o estaban relacionados con los alimentos. Por otro lado, ingresos altos present\u00f3 la menor afectaci\u00f3n en sus frecuencias de compra, esto debido a que al tener mayores ingresos pueden mantener las compras quincenales y semanales.<\/p>\n\n\n\n

Categor\u00edas de la Industria de Alimentos m\u00e1s consumidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, de la Canasta ANDIAlimentos, las categor\u00edas de mayor gasto en los hogares colombianos fueron los c\u00e1rnicos y sus derivados (7,18%), la leche y sus derivados (3,88%) y los productos de panader\u00eda (1,97%), que representaron m\u00e1s de $78 billones durante el 2023. As\u00ed los colombianos prefirieron orientar su consumo a productos de origen animal que proporcionan prote\u00ednas de alta calidad, diversos \u00e1cidos grasos esenciales, hierro, calcio y zinc.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEste comportamiento de los colombianos al comprar alimentos nos motiva a seguir entregando portafolios variados de cara a las necesidades de los hogares. Seguimos trabajando en la entrega de alimentos con valor agregado mientras seguimos aportando con la generaci\u00f3n de empleo, as\u00ed como el fortalecimiento de la cadena de abastecimiento de los hogares que comienza en las veredas, pasando por centros de acopio, plantas de producci\u00f3n, centros de distribuci\u00f3n, supermercados y tiendas de barrio\u201d, asegur\u00f3 Camilo Montes, director ejecutivo de la C\u00e1mara de la Industria de Alimentos de la ANDI.<\/p>\n\n\n\n

RealRisk <\/strong>\/ Fuente: ANDI<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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