{"id":573,"date":"2024-02-20T14:46:25","date_gmt":"2024-02-20T14:46:25","guid":{"rendered":"https:\/\/realrisk.digital\/erisk\/?p=573"},"modified":"2024-04-01T18:05:25","modified_gmt":"2024-04-01T18:05:25","slug":"la-salud-y-sostenibilidad-impulsan-el-mercado-de-bebidas-de-origen-vegetal-research-markets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/?p=573","title":{"rendered":"La salud y sostenibilidad impulsan el mercado de bebidas de origen vegetal: Research & Markets"},"content":{"rendered":"\n

El mercado de las bebidas de origen vegetal est\u00e1 experimentando crecimiento con una tasa anual del 11,2%, seg\u00fan un informe reciente de la firma Research & Markets. Este aumento se atribuye en gran medida a la creciente preocupaci\u00f3n por la salud y la sostenibilidad, lo que ha llevado a un cambio en los h\u00e1bitos de consumo y a una mayor demanda de productos m\u00e1s saludables y respetuosos con el medio ambiente, seg\u00fan el diario La Rep\u00fablica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Dicho crecimiento llevar\u00e1 al mercado de bebidas vegetales a vender hasta US$48.800 millones para 2028, de mantenerse la tendencia anual de la firma de mercado.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Si se revisa por tipo, la l\u00edder de las bebidas vegetales es la de soya, con casi 50% del total, seguido de almendra (18%), otros (16%), coco (10%) y avena (8%). \u201cUno de los principales factores que est\u00e1n aumentando significativamente el crecimiento del mercado es la disponibilidad de una amplia gama de bases y sabores de bebidas vegetales en todo el mundo\u201d, dice el reporte.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, Research & Markets revel\u00f3 que cada vez son m\u00e1s los consumidores que recurren a art\u00edculos elaborados especialmente para favorecer la salud intestinal. \u201cLas bebidas derivadas de plantas y los sustitutos l\u00e1cteos est\u00e1n en una posici\u00f3n ideal para liderar la tendencia de los prebi\u00f3ticos y los probi\u00f3ticos\u201d, agrega.<\/p>\n\n\n\n

El mismo informe revela que el boom de estas bebidas vegetales se intensific\u00f3 con la pandemia. \u201cLa adopci\u00f3n aument\u00f3 significativamente durante la pandemia como resultado del hecho de que las bebidas vegetales proporcionan nutrici\u00f3n y promueven la inmunidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde hace algunos a\u00f1os, algunas empresas comenzaron a incursionar en el mercado dom\u00e9stico con este tipo de alternativas, como Alquer\u00eda, Alpina y Pomar. Algunos de ellos, como en el caso de esta \u00faltima, producen en Colombia bebidas vegetales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cContamos con diferentes opciones de bebidas vegetales que incluyen la tradicional almendra, con y sin az\u00facar, de vainilla y otras opciones como lo son tres nueces (almendra, macadamia y avellana), entre otras. Particularmente, en 2023 estas representaron 3,66% de los ingresos de la compa\u00f1\u00eda\u201d, dijo Nelson Molano, gerente general de Pomar.<\/p>\n\n\n\n

Durante 2023, las ventas que percibi\u00f3 la compa\u00f1\u00eda por bebidas vegetales fueron de m\u00e1s de $13.400 millones. \u201cActualmente contamos en el mercado con diferentes opciones de almendra y durante nuestra trayectoria hemos desarrollado tambi\u00e9n bebidas a base de coco, de avena, entre otras\u201d, dijo Molano.<\/p>\n\n\n\n

Para la compa\u00f1\u00eda, el departamento con mayor participaci\u00f3n durante el a\u00f1o pasado fue Cundinamarca, seguido de Valle del Cauca, Risaralda, Tolima y Boyac\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Algunas empresas son importadoras, mientras que otras trabajan con la producci\u00f3n local. \u201cContamos con leche de almendras con y sin az\u00facar bajo la marca Mulai y tambi\u00e9n maquilamos para terceros con gran penetraci\u00f3n en el mercado referencias de almendras con y sin az\u00facar, y de vainilla\u201d, agreg\u00f3 el gerente.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los proveedores de este tipo de bebidas en el mercado son las tiendas D1. \u201cD1 tiene bebidas vegetales dentro de su surtido desde hace ocho a\u00f1os, al comienzo se trabaj\u00f3 con marcas comerciales importadas, y desde 2023, fieles a nuestro concepto de ofrecer marcas propias de excelencia con precios muy bajos y apoyar la industria nacional, ofrecemos nuestra marca propia elaborada en Colombia\u201d, explic\u00f3 Eliana Posada, vicepresidenta comercial de D1.<\/p>\n\n\n\n

La directiva tambi\u00e9n dijo que la compa\u00f1\u00eda actualmente cuenta con tres opciones de bebida de almendras (natural, sin az\u00facar y vainilla), \u201cesta variedad es la m\u00e1s importante en el mercado colombiano\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

RealRisk <\/strong>\/ Fuente: Research & Markets<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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