{"id":679,"date":"2024-03-11T18:49:38","date_gmt":"2024-03-11T18:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/realrisk.digital\/erisk\/?p=679"},"modified":"2024-03-11T18:50:19","modified_gmt":"2024-03-11T18:50:19","slug":"alimentos-ultraprocesados-serian-perjudiciales-para-el-cerebro-nutrients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erisk.realrisk.net\/?p=679","title":{"rendered":"Alimentos ultraprocesados ser\u00edan perjudiciales para el cerebro: Nutrients"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan un an\u00e1lisis publicado en la revista cient\u00edfica Nutrients, en las dietas en las que hay un gran n\u00famero de alimentos ultraprocesados, una persona tiene un 44% m\u00e1s de riesgo de depresi\u00f3n y un 48% m\u00e1s de ansiedad, de igual manera, manifiesta que el solo ingerir un 33% de calor\u00edas que provengan de alimentos ultraprocesados tambi\u00e9n se presumen riesgos para la salud mental.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

M\u00e9dicos y expertos alrededor del mundo han catalogado al intestino como el segundo cerebro del cuerpo humano, pues dentro de este suceden varias actividades que guardan relaci\u00f3n, incluso, con la salud mental.<\/p>\n\n\n\n

De igual manera, se\u00f1alan que el continuo consumo de alimentos ultraprocesados, como las gaseosas, alimentos fritos, comidas congeladas, embutidos y enlatados satisfacen antojos moment\u00e1neos; sin embargo, perjudican al estado de \u00e1nimo y al cerebro.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, seg\u00fan la revista ‘National Geographic’, se realiz\u00f3 un estudio en Brasil, con el seguimiento a 10.775 personas, quienes consum\u00edan solo un 20 % de calor\u00edas procedentes de alimentos procesados. Estas personas presentaron un deterioro cognitivo de un 28 % m\u00e1s r\u00e1pido a comparaci\u00f3n de aquellas que com\u00edan menos de estos platos.<\/p>\n\n\n\n

La investigadora del estudio publicado en ‘Nutrients’, Melisa M. Lane, rese\u00f1\u00f3 que pese a que se desconozca la relaci\u00f3n exacta entre causa y efecto, las pruebas realizadas en esta investigaci\u00f3n se inclinan a la idea de que consumir grandes cantidades de este tipo de alimentos aumenta el riesgo de aparici\u00f3n de depresi\u00f3n en un futuro cercano.<\/p>\n\n\n\n

De igual manera, el estudio de az\u00facares, sales y grasas saturadas afectan la actividad mental, si no tambi\u00e9n pueden ser los causantes de otro tipo de patolog\u00edas como la diabetes, la hipertensi\u00f3n cr\u00f3nica y las cardiopat\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed mismo, el estudio determin\u00f3 que ciertos aditivos y edulcorantes artificiales interfieren en la liberaci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas cerebrales como la serotonina y la dopamina, las cuales pueden afectar de manera negativa el bienestar emocional.<\/p>\n\n\n\n

Los expertos en estas investigaciones tambi\u00e9n aseguran que la industria estar\u00eda intentando esconder estos que ocasionan problemas de salud con otros nombres para que las personas lo sigan consumiendo y, de alguna forma, puedan volverse adictas a ellas.<\/p>\n\n\n\n

Aunque los alimentos naturales, como las frutas, verduras y prote\u00ednas de origen animal y vegetal, contienen az\u00facares y grasas, estos vienen de una manera reducida y no se encuentran dos de estas en un solo alimento.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNo se encuentran alimentos ricos en az\u00facar y grasa a la vez. Ese es el sello distintivo de los alimentos ultraprocesados. Si a\u00f1adimos sal, saborizantes artificiales y colores brillantes, nuestro cerebro simplemente pierde el control sobre estos alimentos\u00bb, explica Ashley Gearhardt, profesora de psicolog\u00eda de la Universidad de Michigan, Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

RealRisk \/<\/strong> Fuente: Nutrients<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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